[χρόνος ανάγνωσης 35 δευτερόλεπτα]
Η στήριξη της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας αποτελεί έναν από τους κύριους στόχους του καινοτόμου προγράμματος «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του | Προς βιώσιμο διατροφικό προορισμό» ©, που υλοποιείται από το 2023 το Metaxa Hospitality Group, σε συνεργασία με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Οροπεδίου Λασιθίου και τη συμβολή της Local Food Experts®.
Στο Οροπέδιο Λασιθίου, που αποτελεί ένα μοναδικό οικοσύστημα και τη μεγαλύτερη καλλιεργητική ορεινή έκταση της Κρήτης, τοπικοί παραγωγοί εκπαιδεύονται επιτόπια από εξειδικευμένους γεωπόνους στις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας. Τα παραγόμενα προϊόντα που περιέχονται από τον Όμιλο Φιλοξενίας Μεταξά και αποτελούν τη βάση για την υψηλής ποιότητας γαστρονομική εμπειρία που απολαμβάνουν οι οικογένειες των ξενοδοχείων του.
Με το καινοτόμο αυτό πρόγραμμα, το Metaxa Hospitality Group, ένας ελληνικός ξενοδοχειακός Όμιλος διεθνώς αναγνωρισμένος για τις υψηλές επιδόσεις σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης, συνδιαμορφώνει, για πρώτη φορά, ένα βιώσιμο σύστημα διαχείρισης τροφίμων στις υπηρεσίες φιλοξενίας και με μετρήσεις περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά.
