[χρόνος ανάγνωσης 1 λεπτό]
Στην καρδιά του Ηρακλείου, δίπλα στο κύμα της παραλίας της Αμμουδάρας, βρίσκεται ένα εστιατόριο που αποτελεί ύμνο στην κρητική γαστρονομία και φιλοξενία. Η «Taverna», στον χώρο του ξενοδοχείου Candia Maris (Ανδρέα Παπανδρέου 72, Ηράκλειο, Γάζι, Ελλάδα Τ.Κ. 71414), ανοίγει τις πόρτες της όχι μόνο για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου αλλά και για το ευρύ κοινό, προσκαλώντας σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι.
Η αυθεντική Κρήτη σε κάθε πιάτο
Η φιλοσοφία της «Taverna» βασίζεται στη μοιρασιά και την αυθεντικότητα. Εδώ, οι αγνές, ελληνικές γεύσεις σερβίρονται στη μέση του τραπεζιού, προσκαλώντας τους καλεσμένους να «σμίξουν» και να δημιουργήσουν αξέχαστες στιγμές. Πιάτα όπως το χανιώτικο στακοβούτυρο με χοιρινό και η λασιθιώτικη ξινομυζήθρα που απογειώνει το κοτόπουλο, αφηγούνται γαστρονομικές ιστορίες από κάθε γωνιά της Κρήτης.
Ο βραβευμένος σεφ Μανώλης Ματθαιάκης επιμελείται ένα set menu που αποτυπώνει την ψυχή του νησιού. Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τοπικά προϊόντα, όπως το γαλένι και το μαγγίρι, και με σεβασμό στις αρχές της βιωσιμότητας, δημιουργεί πιάτα που αναβιώνουν την κουζίνα της γιαγιάς. Το τσιγαριαστό αρνί και το χταπόδι δεν είναι απλά γεύσεις, είναι αναμνήσεις και αρώματα που ταξιδεύουν τον επισκέπτη.
Ένα adults-only γαστρονομικό καταφύγιο
Η «Taverna» αποτελεί ένα adults-only εστιατόριο (16+), ιδανικό για όσους αναζητούν μια πιο ήσυχη και ιδιαίτερη εμπειρία. Σε αυτό το κομψό περιβάλλον, με θέα το απέραντο γαλάζιο, κάθε γεύση αποκτά μια νέα διάσταση. Το γεύμα ολοκληρώνεται παραδοσιακά με ρακόμελο και ένα χειροποίητο κρητικό λουκούμι, προσφέροντας το ιδανικό φινάλε για μια αξέχαστη βραδιά.
Η «Taverna» είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο. Είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε την αυθεντική Κρήτη μέσα από τις γεύσεις της, με μια μοναδική αίσθηση φιλοξενίας. Για να ζήσετε αυτή την εμπειρία, είναι απαραίτητη η κράτηση στο 6986475594.
