Η μεγάλη Γιορτή της Γραβιέρας, η γιορτή του παραδοσιακού κρητικού τυριού διοργανώνεται και φέτος στην Ανώπολη των Σφακίων, την ημέρα της Παναγίας, στις 15 Αυγούστου 2022 στις 9:00 το βράδυ.
Η Ανώπολη, είναι κατ’ εξοχήν κτηνοτροφικό χωριό με μεγάλη παράδοση στην τυροκομία που έχει τις ρίζες της εκατοντάδες χρόνια πίσω. Είναι το χωριό με τα περισσότερα παραδοσιακά μιτάτα στη Κρήτη, κάποια λειτουργούν ακόμη με τον ίδιο τρόπο που λειτουργούσαν εκατοντάδες χρόνια, χωρίς να έχουν επηρεαστεί καθόλου από τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Η Γιορτή της Γραβιέρας στην Ανώπολη Σφακίων τιμά και προβάλλει, το σημαντικότερο και πιο πολύτιμο τυροκομικό προϊόν του τόπου μας την Κρητική Γραβιέρα.
Η γιορτή που πρωτοδιοργανώθηκε το 1985 διανύει φέτος την 38η χρονιά της απόλυτα επιτυχημένης πορείας της, αγαπήθηκε και υποστηρίχθηκε από πολλές χιλιάδες κρητικούς, αλλά και από καλοκαιρινούς επισκέπτες του τόπου.
Είναι μία από τις καλύτερες εκδηλώσεις όπου χιλιάδες επισκέπτες έχουν ζήσει την εμπειρία Κρήτης καθώς η περιποίηση και η φιλοξενία είναι κορυφαία, τα φαγητά εξαιρετικής ποιότητας, ο τόπος μοναδικός, η μουσική γνήσια παραδοσιακή.
