Στην πρώτη απονομή Πιστοποιητικών Σχολής Επαγγελματία Πιτσαδόρου, προχώρησαν οι Τεχνικές Σχολές του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, την Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2022. Πρόκειται για την πρώτη σχολή στην Ελλάδα που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) και την Italian Pizza Academy.
Η Σχολή δημιουργήθηκε λόγω του αυξημένου ενδιαφέροντος κυρίως από επαγγελματίες της εστίασης για τη βελτιστοποίηση των γνώσεών τους και άμεσα αναμένεται να λειτουργήσουν νέα τμήματα της Σχολής στο Ηράκλειο, την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη.
