Της Σύνταξης
Αγαπητοί αναγνώστες,
Με ιδιαίτερη χαρά και αισιοδοξία, αλλά κυρίως με μεγάλη υπερηφάνεια, σας παρουσιάζουμε την ολοκληρωμένη εικόνα της δράσης «Κρητών Φιλοξενείν». Αυτό το φιλόδοξο έργο, που αναδείχθηκε σε πραγματική πνοή για τον ποιοτικό τουρισμό στην Κρήτη, ολοκλήρωσε με απόλυτη επιτυχία τον αρχικό κύκλο των εκδηλώσεών του και στις τέσσερις περιφερειακές ενότητες του νησιού. Πίσω της άφησε ένα ισχυρό και αδιαμφισβήτητο αποτύπωμα προστιθέμενης αξίας, θέτοντας γερές βάσεις για το μέλλον της κρητικής φιλοξενίας.
Το ταξίδι της «Κρητών Φιλοξενείν» ξεκίνησε δυναμικά με την εναρκτήρια Ημερίδα στα Χανιά, μια περιοχή με μακρά τουριστική παράδοση. Ακολούθησε το Ρέθυμνο, όπου ο διάλογος εμβάθυνε σε θέματα αυθεντικότητας και βιωσιμότητας. Στη συνέχεια, η δράση μεταφέρθηκε στο Ηράκλειο, το μεγαλύτερο αστικό κέντρο του νησιού, όπου η συμμετοχή ήταν εντυπωσιακή, και κορυφώθηκε πρόσφατα στον Άγιο Νικόλαο, ολοκληρώνοντας τον πρώτο της κύκλο.
Σε κάθε μία από αυτές τις εκδηλώσεις, η συμμετοχή ήταν εξαιρετικά ευρεία, περιλαμβάνοντας εκπροσώπους από όλους τους κλάδους του τουρισμού –ξενοδόχους, ιδιοκτήτες καταλυμάτων, επαγγελματίες εστίασης, τουριστικούς πράκτορες–, αλλά και εκπροσώπους της τοπικής αυτοδιοίκησης, επιστημονικών φορέων, της ακαδημαϊκής και ερευνητικής κοινότητας, και φυσικά, των επιχειρηματιών που αποτελούν την καρδιά της κρητικής οικονομίας. Η ανταπόκριση του κόσμου -δια ζώσης και διαδικτυακά- ξεπέρασε κάθε προσδοκία, αναδεικνύοντας με τον πιο εμφατικό τρόπο την επιτακτική ανάγκη για τέτοιες πρωτοβουλίες που έχουν τη δύναμη να ενώνουν δυνάμεις, να δημιουργούν συνέργειες και να χαράσσουν με τόλμη το μέλλον του τουρισμού στην Κρήτη.
Η «Κρητών Φιλοξενείν» δεν είναι απλώς μια σειρά μεμονωμένων εκδηλώσεων ή ημερίδων. Αντιθέτως, αποτελεί μια ολοκληρωμένη και συνεκτική προσπάθεια με στρατηγικό στόχο: την ενίσχυση της ταυτότητας της Κρήτης ως ενός ποιοτικού, πολυδιάστατου και βιώσιμου τουριστικού προορισμού. Στο επίκεντρο αυτής της δράσης βρίσκεται η αυθεντική κρητική φιλοξενία, ένα θεμελιώδες και αναπόσπαστο συστατικό του πολιτισμού μας, μια αξία βαθιά ριζωμένη στην παράδοση του νησιού. Μέσα από εμπεριστατωμένες ομιλίες από ειδικούς του χώρου, επιχειρηματικές συναντήσεις και παραγωγικές συζητήσεις, οι συμμετέχοντες είχαν την πολύτιμη ευκαιρία να εμβαθύνουν σε μια πληθώρα κρίσιμων θεμάτων. Συζητήθηκαν εκτενώς η βιωσιμότητα και οι πράσινες πρακτικές, η αναγκαία ψηφιακή μετάβαση των επιχειρήσεων, η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και η άρρηκτη σύνδεσή τους με την τουριστική εμπειρία, καθώς και η προώθηση εναλλακτικών μορφών τουρισμού που εμπλουτίζουν το προσφερόμενο προϊόν. Όλες αυτές οι θεματικές είχαν έναν κοινό παρονομαστή και έναν ξεκάθαρο στόχο: την παροχή ακόμα υψηλότερου επιπέδου υπηρεσιών προς τους επισκέπτες μας, διασφαλίζοντας μια μοναδική και αξέχαστη εμπειρία.
Η Προστιθέμενη Αξία της «Κρητών Φιλοξενείν»: Πέρα από την Επιφάνεια
Η προστιθέμενη αξία της δράσης «Κρητών Φιλοξενείν«» στην τουριστική οικονομία της Κρήτης είναι πολλαπλή και κρίσιμη για τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη του νησιού. Δεν περιορίζεται μόνο στην άμεση γνώση που αποκτήθηκε στις ημερίδες, αλλά επεκτείνεται σε μια ευρύτερη πολιτισμική και οικονομική αναγέννηση:
Αναβάθμιση της Ποιότητας και Ενίσχυση της Ταυτότητας: Η δράση συνέβαλε καθοριστικά στην αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών σε όλο το φάσμα της φιλοξενίας, από τα μικρά οικογενειακά καταλύματα μέχρι τις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες. Μέσα από την εκπαίδευση και την ευαισθητοποίηση, ενίσχυσε την πεποίθηση ότι η Κρήτη δεν είναι απλώς ένας προορισμός ήλιου και θάλασσας, αλλά ένας τόπος με πλούσια ιστορία, μοναδική γαστρονομία, ανέγγιχτη φύση και πάνω απ’ όλα, ανθρώπους που ξέρουν να φιλοξενούν με αυθεντικότητα και ψυχή. Αυτή η ενισχυμένη ταυτότητα μεταφράζεται σε αυξημένες ροές ποιοτικού τουρισμού και υψηλότερες δαπάνες ανά επισκέπτη.
Προώθηση της Τοπικής Οικονομίας και Ενίσχυση της Βιώσιμης Ανάπτυξης: Η έντονη έμφαση στην ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών δημιούργησε ισχυρούς και αμφίδρομους δεσμούς μεταξύ του τουρισμού και της πρωτογενούς παραγωγής του νησιού. Αυτό όχι μόνο ενισχύει την τοπική οικονομία, αλλά και διατηρεί την αυθεντικότητα του προορισμού, προσφέροντας στους επισκέπτες μια βαθύτερη και πιο γνήσια εμπειρία.
Παράλληλα, μέσα από τον ανοιχτό διάλογο, τέθηκαν επί τάπητος θέματα περιβαλλοντικής προστασίας και κοινωνικής ευθύνης, προωθώντας την υιοθέτηση πράσινων πρακτικών στον τουριστικό κλάδο, με στόχο η Κρήτη να γίνει ένα πρότυπο βιωσιμότητας για ολόκληρη τη Μεσόγειο.
Επιμήκυνση της Τουριστικής Περιόδου: Η συστηματική προβολή και ανάδειξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού, όπως ο αγροτουρισμός, ο πολιτιστικός τουρισμός, ο θρησκευτικός τουρισμός και ο γαστρονομικός τουρισμός, ανοίγει νέους δρόμους για την προσέλκυση επισκεπτών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Αυτό συμβάλλει καθοριστικά στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, μειώνοντας την έντονη εποχικότητα και δημιουργώντας πιο σταθερές θέσεις εργασίας.
Ενίσχυση της Διεθνούς Εικόνας της Κρήτης: Η «Κρητών Φιλοξενείν» λειτουργεί ως ένας ισχυρός πρεσβευτής, προβάλλοντας διεθνώς την Κρήτη ως έναν προορισμό που προσφέρει αυθεντικές και πολυδιάστατες εμπειρίες. Οι εμπειρίες αυτές βασίζονται στις πλούσιες παραδόσεις, τον μοναδικό πολιτισμό και, φυσικά, την αξεπέραστη και παροιμιώδη φιλοξενία των κατοίκων της.
Δικτύωση και Συνεργασία: Οι ημερίδες λειτούργησαν ως δυναμικές πλατφόρμες διαλόγου και ως θερμοκοιτίδες ιδεών και συνεργασιών. Ενθαρρύνθηκε η ουσιαστική διασύνδεση μεταξύ τουριστικών επιχειρήσεων, παραγωγών τοπικών προϊόντων και πολιτιστικών φορέων. Αυτή η δράση λειτούργησε ως καταλύτης για τη δημιουργία συνεργειών και την κοινή προσπάθεια για την επίτευξη κοινών στόχων, θέτοντας τις βάσεις για απτές επιχειρηματικές συμφωνίες που θα ωφελήσουν όλο το φάσμα της τοπικής οικονομίας.
Το Βλέμμα στη Σητεία: Η 5η Ημερίδα και το Μέλλον
Το ταξίδι της «Κρητών Φιλοξενείν» δεν σταματά εδώ. Αντιθέτως, συνεχίζεται με ανανεωμένο όραμα και μεγαλύτερη δυναμική. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του πρώτου κύκλου, με ιδιαίτερη προσμονή και ενθουσιασμό ανακοινώνουμε ότι η 5η Ημερίδα της δράσης, με θέμα «Φιλοξενία και Βιωματικός Τουρισμός», θα φιλοξενηθεί το Σάββατο 18 Οκτωβρίου 2025 στην πανέμορφη και ιστορική Σητεία.
Η άμεση αποδοχή της πρότασης του Δημάρχου της Σητείας Γιώργου Ζερβάκη, για την συνδιοργάνωση της «Κρητών Φιλοξενείν» το 2025, δεν είναι καθόλου τυχαία.
Η Σητεία, με τον μοναδικό της χαρακτήρα, τα παρθένα τοπία της, την πλούσια ιστορία της και την αυθεντική της παράδοση, αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα του αναξιοποίητου δυναμικού που διαθέτει η ανατολική Κρήτη. Η περιοχή αγκάλιασε τις αρχές και τους στόχους της «Κρητών Φιλοξενείν» με ενθουσιασμό και είναι έτοιμη να προσθέσει τη δική της ξεχωριστή πινελιά στον καμβά του ποιοτικού τουρισμού της Κρήτης.
Η Ημερίδα στη Σητεία θα αποτελέσει την επόμενη μεγάλη ευκαιρία για να επεκτείνουμε τον διάλογο, να ενισχύσουμε τις τοπικές πρωτοβουλίες και να απαντήσουμε σε ακόμα πιο συγκεκριμένα ερωτήματα, όπως:
• Πώς μπορεί η Σητεία να αξιοποιήσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, όπως ο πλούτος του πρωτογενή τομέα της, τα σημαντικά αρχαιολογικά της ευρήματα, οι παραδοσιακοί οικισμοί και η μοναδική φυσική της ομορφιά, για να δημιουργήσει διαφοροποιημένα και ελκυστικά τουριστικά προϊόντα;
• Ποιες υποδομές και επενδύσεις απαιτούνται για να στηριχθεί η ανάπτυξη ενός βιώσιμου και ισορροπημένου τουρισμού στην περιοχή, χωρίς να αλλοιωθεί ο αυθεντικός χαρακτήρας και η φυσιογνωμία της;
Είμαστε πεπεισμένοι ότι η «Κρητών Φιλοξενείν» έχει θέσει τις στέρεες βάσεις για έναν μετασχηματισμό του τουριστικού μοντέλου της Κρήτης, οδηγώντας το σε μια νέα εποχή ποιότητας, βιωσιμότητας και αυθεντικότητας.
Ως «Κρητών Επιχειρείν», θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε στενά, να αναλύουμε και να αναδεικνύουμε κάθε προσπάθεια και πρωτοβουλία που συμβάλλει στην ευημερία και την ανάπτυξη του τόπου μας. Γιατί η φιλοξενία στην Κρήτη δεν είναι απλώς μια υπηρεσία ή μια εμπορική δραστηριότητα, είναι ένας τρόπος ζωής, ένα αναπόσπαστο κομμάτι της κρητικής ταυτότητας, και το μέλλον της διαμορφώνεται σήμερα με τη συλλογική μας προσπάθεια.
Με το καλό να σμίξουμε……….
Σάββατο 18 Οκτώβρη 2025, Σητεία.
Με ευχές από καρδιάς,
Η Σύνταξη του «Κρητών Επιχειρείν»
Πηγή 24ο τεύχος Κρητών Επιχειρείν
