Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε το διήμερο σεμινάριο με τον Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα στη Σχολή Αρτοποιίας των Τεχνικών Σχολών Επιμελητηρίου Ηρακλείου. Ο διακεκριμένος Bakery Chef μοιράστηκε τις πολύτιμες γνώσεις του με τους απόφοιτους της Σχολής σε ένα μοναδικό Masterclass, στο οποίο μετέφερε όλα όσα έμαθε στη διάρκεια των σπουδών του, αλλά και την εμπειρία του δίπλα σε διεθνούς φήμης αρτοποιούς. Το διήμερο Masterclass πραγματοποιήθηκε 25 και 26 Οκτωβρίου στην έδρα της Σχολής στη Νέα Αλικαρνασσό, οδός Λ. Ικάρου και Αρχιμήδους 1, με τη συνδιοργάνωση της Gastronomy Essentials και του συντονιστή Χάρη Χαραλαμπίδη, με στόχο να μυήσει τους νέους αρτοποιούς σε σύγχρονες τεχνικές, οι οποίες θα τους βοηθήσουν να δημιουργήσουν καινοτόμα προϊόντα μένοντας ταυτόχρονα πιστοί στην τέχνη της παραδοσιακή αρτοποιίας.
Ο
