ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
Υπεύθυνος Δημοσίων σχέσεων Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας και υπεύθυνος Περιφέρειας Κρήτης
Ο Στέλιος Δρουδάκης γεννημένος στα Χανια, είναι Ειδικός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης με εξειδίκευση στην Παραδοσιακή Ελληνική και Κρητική Κουζίνα. Αποτελεί ενεργό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας καθώς και της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος.
Όσον αφορά την επαγγελματική του κατάρτιση, διαθέτει πιστοποίηση ειδικότητας Μαγειρικής Τέχνης από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, και κατέχει πιστοποιητικό επιμόρφωσης για τον Covid-19 από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης για την περίοδο 2020-2021.
Η επαγγελματική του πορεία είναι πλούσια σε θέσεις ευθύνης, έχοντας εργαστεί το 2022 ως Executive Chef και υπεύθυνος επισιτιστικών τμημάτων στο Telchinia Hotel 3*. Κατά τα έτη 2021 και 2022 διετέλεσε Executive Chef στο Sokol Resort 4*, ενώ το 2020 κατείχε την ίδια θέση στο Silver Beach Hotel 4*. Στο παρελθόν έχει εργαστεί ως Sous Chef στο Telchinia Hotel (2019), ως Executive Chef στο Blue Beach Hotel – Villas 3* (2018) και ως Chef de Partie στα ξενοδοχεία Gk Hotel και Dionysos Village. Η εμπειρία του συμπληρώνεται από τη θητεία του ως μάγειρας στο Κέντρο Αποθεραπείας και Αποκατάστασης «ΟΛΥΜΠΙΟΝ», ως Β΄ μάγειρας στο Hotel Kiani Beach Resort 5* και ως Γ΄ μάγειρας στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (Μ.Α.Ι.Χ.).
