[χρόνος ανάγνωσης 1 λεπτό και 6 δευτ.]
Η αγορά του ελαιολάδου βρίσκεται σε μια περίοδο σημαντικής αποκλιμάκωσης τιμών, με την τιμή παραγωγού να καταγράφει συνεχιζόμενη πτώση, κυρίως λόγω της μεγάλης αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής. Ωστόσο, η μείωση αυτή παραμένει περιορισμένη στο επίπεδο του παραγωγού και δεν έχει μεταφερθεί ακόμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπου οι τιμές συνεχίζουν να παραμένουν στα ίδια επίπεδα.
Με τη συγκομιδή της ελιάς να είναι σε πλήρη εξέλιξη και με αρκετές περιοχές της χώρας να έχουν ήδη ολοκληρώσει τη διαδικασία, η τιμή του ελαιολάδου στον παραγωγό έχει σταθεροποιηθεί στα επίπεδα των 5 – 6 ευρώ το κιλό, σε σύγκριση με τα 8 – 9 ευρώ της περασμένης χρονιάς. Αυτή η μείωση των τιμών αναμένεται να φτάσει και στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αν και η διαδικασία αυτή αναμένεται να ολοκληρωθεί από τον Φεβρουάριο και μετά, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για πτώση της τιμής του ελαιολάδου στα 9 – 10 ευρώ το λίτρο, από 13 – 14 ευρώ που είναι σήμερα.
Η πτώση αυτή των τιμών παραγωγού αποδίδεται κυρίως στην αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής, η οποία έχει καταγράψει αύξηση έως και 50%. Η Ελλάδα, παρά τις δύσκολες συνθήκες που δημιούργησε η ξηρασία και τις συνέπειες που είχε στους καρπούς, αναμένεται να καταλάβει τη δεύτερη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με εκτιμώμενη παραγωγή περίπου 250.000 τόνους, σε σχέση με 130.000 – 140.000 τόνους την περασμένη χρονιά. Παρόλα αυτά, η παραγωγή παραμένει μικρότερη από το ρεκόρ των 350.000 τόνων που σημειώθηκε την περίοδο 2022 – 2023.
Επιπλέον, οι εισαγωγές ελαιολάδου στην Ευρώπη από χώρες όπως η Τυνησία και η Τουρκία ασκούν πιέσεις στις τιμές. Η Τουρκία, η οποία φέτος αναμένεται να διπλασιάσει την παραγωγή της στους 400.000 τόνους, προσφέρει το προϊόν στους παραγωγούς ακόμα και σε τιμές γύρω από τα 3,8 ευρώ το κιλό, γεγονός που επηρεάζει τις τιμές στην εγχώρια αγορά.
