[χρόνος ανάγνωσης 28 δευτερόλεπτα]
Στην μεγάλη ομάδα του Mediterranean Agrofood Competence Center MACC εντάχθηκε η εταιρία FoodOxys PC Spin-off. Πρόκειται για μία εταιρεία τεχνοβλαστός (spin-off) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, η οποία ιδρύθηκε το 2019 από τον καθηγητή Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών-Τοξικολογίας Δημήτριο Κουρέτα και την ερευνητική του ομάδα.
Η επιστημονική ομάδα της FoodOxys απαρτίζεται από διακεκριμένους ερευνητές, με πολυετή εμπειρία στα ερευνητικά πεδία της «βιοχημείας της διατροφής» και του «ανθρώπινου μεταβολισμού».
Υπηρεσίες για τον άνθρωπο:
• SILVER: Προσδιορισμός του σημαντικότερου ενδογενούς αντιοξειδωτικού σε μία σταγόνα αίμα.
• GOLD: Βασικός έλεγχος ενδογενούς οξειδοαναγωγικής κατάστασης για τη δημιουργία βιολειτουργικής διατροφής.
• PLATINUM: Λεπτομερής έλεγχος ενδογενούς οξειδοαναγωγικής κατάστασης για τη δημιουργία βιολειτουργικής διατροφής.
Υπηρεσίες για τα τρόφιμα:
• Εύρεση ισχυρισμών υγείας healthclaim.
• Σήμα πιστοποίησης ποιότητας AFQ (Activity FoodOxys Quality).
• Δημιουργία ταυτότητας προϊόντος.
