[χρόνος ανάγνωσης 1 λεπτό και 55 δευτ.]
Με κοινό στόχο την ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας και ποικιλίας των προϊόντων της Κρήτης και την αξιοποίησή τους στις κουζίνες των ξενοδοχείων του νησιού, τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης ενώνουν τις δυνάμεις τους για την προετοιμασία του 13ου Παγκρήτιου Φόρουμ.
Το 13ο Παγκρήτιο Φόρουμ Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 22 Μαρτίου 2025, από τις 09:00 έως τις 15:00, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (ΔΕΚΚ). Η συμμετοχή για παραγωγούς, μεταποιητές αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων, καθώς και ξενοδόχους είναι δωρεάν, αλλά απαιτείται η υποβολή αίτησης έως την Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου 2025 στην ηλεκτρονική διεύθυνση.
Το κορυφαίο αυτό επιχειρηματικό γεγονός, που πραγματοποιείται για 13η συνεχόμενη χρονιά, έχει ως βασικό στόχο τη διασύνδεση των παραγωγών φρέσκων και μεταποιημένων αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων με τα ξενοδοχεία της Κρήτης, ενισχύοντας έτσι την τοπική οικονομία και προωθώντας την περίφημη κρητική διατροφή στους εκατομμύρια επισκέπτες του νησιού.
Δομή του Φόρουμ και Επεκτασιμότητα
Το Φόρουμ βασίζεται σε προκαθορισμένες Β2Β συναντήσεις μεταξύ παραγωγών και ξενοδόχων, δίνοντάς τους την ευκαιρία να εξερευνήσουν δυνατότητες συνεργασίας. Τα τελευταία χρόνια, το πρόγραμμα έχει διευρυνθεί με τη συμμετοχή βιοτεχνών και μεταποιητών άλλων τομέων που σχετίζονται με τον τουρισμό, όπως είδη συσκευασίας, καθαριστικά και εξοπλισμός, ενισχύοντας τη διασύνδεση των τοπικών επιχειρήσεων με τη φιλοξενία.
Το Παγκρήτιο Φόρουμ, το οποίο ξεκίνησε το Επιμελητήριο Ηρακλείου το 2012, απέκτησε παγκρήτια διάσταση με τη συνεργασία των υπόλοιπων Επιμελητηρίων του νησιού. Έχει διακριθεί με ευρωπαϊκό βραβείο και έχει αποκτήσει πανελλήνια εμβέλεια, διοργανώνοντας αντίστοιχες εκδηλώσεις στην Αθήνα.
Υποστηρικτές και Συνεργάτες
Το 13ο Παγκρήτιο Φόρουμ διοργανώνεται από τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης, τις Ενώσεις Ξενοδόχων Κρήτης και τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων, με την υποστήριξη της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος και της Περιφέρειας Κρήτης.
Σε πρόσφατη συνέντευξη Τύπου, οι Πρόεδροι των Επιμελητηρίων εξέφρασαν την επιθυμία να αυξηθεί η συμμετοχή στο Φόρουμ, μεγιστοποιώντας τα οφέλη για τους συμμετέχοντες. Ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Κρήτης και του Επιμελητηρίου Ρεθύμνης, Γιώργος Γιακουμάκης, τόνισε: «Η πρωτοβουλία των Επιμελητηρίων της Κρήτης αποτελεί πρότυπο επιτυχημένης συνεργασίας. Ο διατροφικός θησαυρός της Κρήτης, σε συνδυασμό με την καινοτομία και την επιχειρηματική ανάπτυξη, πρέπει να αξιοποιηθεί πλήρως για την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.»
Αντίστοιχα, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, κ. Βαγγέλης Καρκανάκης, υπογράμμισε τη σημασία του Φόρουμ ως σταθερού θεσμού, σημειώνοντας ότι πολλές επιχειρηματικές συναντήσεις έχουν οδηγήσει σε μακροχρόνιες συνεργασίες.
Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χανίων, Αντώνης Ροκάκης, αναφέρθηκε στη στρατηγική σημασία της τοπικής παραγωγής, επισημαίνοντας πως η Κρητική Γη και Θάλασσα προσφέρουν μοναδικά προϊόντα που πρέπει να αξιοποιηθούν στο έπακρο.
Αντίστοιχα, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου, Θωμάς Χαριτάκης, χαρακτήρισε το Φόρουμ ως «έξυπνο μοντέλο διασύνδεσης του πρωτογενούς και τριτογενούς τομέα», που συμβάλλει στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας.
Ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας Κρήτης, Μιχάλης Βάμβουκας, τόνισε ότι η Περιφέρεια Κρήτης στηρίζει την πρωτοβουλία, ενισχύοντας τη συνεργασία μεταξύ των δύο βασικών πυλώνων της κρητικής οικονομίας.
Κάλεσμα Συμμετοχής
Οι Πρόεδροι των Επιμελητηρίων της Κρήτης απηύθυναν ανοικτή πρόσκληση προς όλους τους ενδιαφερόμενους να δηλώσουν συμμετοχή στο 13ο Παγκρήτιο Φόρουμ, επικοινωνώντας με το Επιμελητήριο της Περιφερειακής τους Ενότητας για περισσότερες πληροφορίες.
Το Παγκρήτιο Φόρουμ αποτελεί ευκαιρία για τους παραγωγούς να συνδεθούν με την ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία της Κρήτης, ενισχύοντας την τοπική παραγωγή και προωθώντας την κρητική διατροφή σε διεθνές επίπεδο.
