[χρόνος ανάγνωσης 53 δευτερόλεπτα]
Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Ξενοδόχων Κρήτης εκφράζει τη βαθιά του θλίψη για την απώλεια του Σπύρου Κοκοτού, ενός από τους πρωτοπόρους ξενοδόχους του νησιού. Σε έκτακτη συνεδρίαση που πραγματοποιήθηκε, το Δ.Σ. αποφάσισε ομόφωνα να τιμήσει τη μνήμη του με συγκεκριμένες ενέργειες. Ο Σύνδεσμος εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στην οικογένεια του εκλιπόντος και, ως ελάχιστο φόρο τιμής, θα καταθέσει το ποσό των 100 ευρώ στο «Χαμόγελο του Παιδιού». Μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου θα παραστούν επίσης στην εξόδιο ακολουθία, αποχαιρετώντας τον άνθρωπο που συνέβαλε καθοριστικά στην ποιοτική τουριστική ανάπτυξη της Κρήτης.
Η σφραγίδα του στην Ελούντα και την ελληνική φιλοξενία
Ο Σπύρος Κοκοτός δεν ήταν απλά ένας ξενοδόχος, αλλά ένας οραματιστής. Με την τεράστια συμβολή του, κατάφερε να μετατρέψει την Ελούντα σε παγκόσμιο συνώνυμο της πολυτέλειας και της αυθεντικής φιλοξενίας. Μέσα από τα εμβληματικά ξενοδοχεία του, το Elounda Beach και το Elounda Bay Palace, δημιούργησε ένα νέο μοντέλο φιλοξενίας, όπου ο σεβασμός στο φυσικό κάλλος και την τοπική αρχιτεκτονική συναντούσε την κορυφαία ποιότητα υπηρεσιών.
Ο Σπύρος Κοκοτός υπήρξε πρωτίστως αρχιτέκτονας, έχοντας εργαστεί στο έργο του Hilton Αθηνών ακόμα και ως φοιτητής. Από την αποφοίτησή του, αφιερώθηκε κυρίως στον τουριστικό τομέα, σχεδιάζοντας και κατασκευάζοντας περισσότερα από 40 ξενοδοχεία σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Η κληρονομιά του είναι ανεκτίμητη, και η συνεισφορά του στη διαμόρφωση του σύγχρονου τουριστικού προϊόντος της Κρήτης θα μείνει ανεξίτηλη. Ο Σύνδεσμος Ξενοδόχων Κρήτης, όπως και ολόκληρη η τουριστική κοινότητα, θα τον θυμάται με ευγνωμοσύνη και αγάπη.
