Γιώργος Πελεκανάκης, Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων – ΠΟΔΙΞ, Αντιπρόεδρος Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου
Αξιότιμοι προσκεκλημένοι,
αγαπητοί συνάδελφοι και φίλοι του τουρισμού,
Με ιδιαίτερη χαρά σάς καλωσορίζω στο συνέδριο «Φιλοξενία και Βιώσιμος Τουρισμός», εκ μέρους της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων (ΠΟΔΙΞ) στην φιλόξενη πόλη της Σητείας.
Είναι τιμή μου να βρίσκομαι σήμερα εδώ, με την ιδιότητα του συντονιστή αυτής της σημαντικής διοργάνωσης, που φέρνει κοντά επαγγελματίες, φορείς και επιστήμονες για να συζητήσουμε το μέλλον της ελληνικής βιώσιμης φιλοξενίας.
Η φιλοξενία, όπως τη γνωρίζουμε στην Ελλάδα, δεν είναι απλώς ένας κλάδος της οικονομίας, είναι στάση ζωής.
Όμως σήμερα, αυτή η φιλοξενία καλείται να εξελιχθεί, να γίνει πιο υπεύθυνη, πιο πράσινη, πιο βιώσιμη.
Ο τουρισμός μας βρίσκεται μπροστά σε νέες προκλήσεις:
- την ανάγκη για εξοικονόμηση φυσικών πόρων,
- την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή,
- και την προώθηση αυθεντικών, τοπικών εμπειριών που σέβονται τον τόπο και τους ανθρώπους του.
Ο ρόλος μας, ως επαγγελματίες και ως Ομοσπονδία, είναι να ηγηθούμε αυτής της μετάβασης, μέσα από εκπαίδευση, συνεργασία και καλές πρακτικές.
Γιατί ο διευθυντής ενός ξενοδοχείου δεν είναι απλώς διαχειριστής. Είναι ηγέτης και παράδειγμα για το προσωπικό του, για τους συνεργάτες και, τελικά, για ολόκληρο τον προορισμό.
Στη διάρκεια του συνεδρίου θα έχουμε την ευκαιρία να ακούσουμε αξιόλογους ομιλητές, να ανταλλάξουμε εμπειρίες και να συζητήσουμε πρακτικές λύσεις, από τη διαχείριση ενέργειας και νερού, μέχρι την εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού και την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.
Είμαι βέβαιος ότι οι ιδέες και τα συμπεράσματα που θα προκύψουν σήμερα θα συμβάλουν ουσιαστικά στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου και ανταγωνιστικού ελληνικού τουρισμού.
Σας ευχαριστώ θερμά για την παρουσία σας,
και εύχομαι καλή επιτυχία στις εργασίες του συνεδρίου.
