Χρήστος Γιαννακάκης, Αντιπρόεδρος Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ)
Κυρίες και κύριοι,
θα ήθελα κι εγώ με τη σειρά μου να ευχαριστήσω θερμά την Οργανωτική Επιτροπή, τον κύριο Λιακάκη και τον κύριο Σπύρο Μπαλαντίνο για την πρόσκληση και για την ευκαιρία που μου δίνεται να έρθω σε άμεση επαφή με τον παραγωγικό μηχανισμό των Χανίων. Ήδη έχουμε αναπτύξει επαφές και με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό, συζητώντας για ζητήματα που αφορούν κυρίως το λάδι.
Είμαι Αντιπρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών, καθώς και του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βέροιας «Venus», του μεγαλύτερου συνεταιρισμού της χώρας, με περίπου 400 φυσικά μέλη και κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 110 εκατομμύρια ευρώ – αποκλειστικά από εξαγωγές. Διαθέτουμε δύο εργοστάσια κονσερβοποιίας και εξετάζουμε την απόκτηση σημαντικού μεριδίου σε μονάδα της Λακωνίας για την παραγωγή χυμών πορτοκαλιού.
Θεωρώ ότι πολλά από αυτά τα θέματα ενδιαφέρουν και εσάς, ιδιαίτερα στο πλαίσιο του Κρητών Καλλιεργείν, όπου ο πυρήνας της παραγωγής είναι οι ελιές.
Η Κρήτη είναι διεθνώς αναγνωρισμένη για το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο και τα τυροκομικά της προϊόντα. Με τον κύριο Μπαλαντίνο, πριν από λίγο καιρό, συζητήσαμε τη στήριξη της Εθνικής Ένωσης στην ίδρυση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Γραβιέρας Κρήτης. Στόχος μας είναι, μέσα από έναν οργανωμένο μηχανισμό που θα στηρίζει τον πρωτογενή τομέα, τους παραγωγούς, τους μεταποιητές – ιδιώτες και συνεταιριστές – να προωθήσουμε και να διαφημίσουμε αυτό το μοναδικό προϊόν στις διεθνείς αγορές.
Παράλληλα, ως Εθνική Ένωση έχουμε ιδρύσει και μία ανώνυμη εμπορική εταιρεία, η οποία αποτελεί τον επιχειρηματικό μας βραχίονα και της οποίας έχω την τιμή να προεδρεύω. Σκοπός μας είναι να ανοίξουμε δρόμους για τα ελληνικά και τα κρητικά προϊόντα στις διεθνείς αγορές. Πρόσφατα, σε εκθέσεις τροφίμων στην Κουάλα Λουμπούρ και παλαιότερα στο Βιετνάμ, είδαμε ότι οι τιμές της φέτας και των αντίστοιχων προϊόντων τύπου γραβιέρας φτάνουν τα 31 ευρώ το κιλό. Αυτό δείχνει ότι η διεθνής αγορά είναι έτοιμη να δεχτεί τα προϊόντα μας σε υψηλές τιμές και με σημαντική προστιθέμενη αξία.
Εσείς, επιπλέον, έχετε το μεγάλο πλεονέκτημα του τουρισμού. Αν συνδυάσουμε την αύξηση της κατανάλωσης μέσω του τουριστικού ρεύματος με ένα στοχευμένο εξαγωγικό κομμάτι, μπορούμε να πετύχουμε ακόμη μεγαλύτερη αξία για τα προϊόντα της Κρήτης.
Ωστόσο, το καλλιεργείν πρέπει να το ξαναδούμε συνολικά. Το εργατικό κόστος έχει εκτοξευθεί, οι υδατικοί πόροι μειώνονται, ενώ οι εισροές – φάρμακα, λιπάσματα – έχουν γίνει δυσβάσταχτες. Παράλληλα, το επιχειρηματικό μοντέλο του αγροτικού τομέα χρειάζεται ανασυγκρότηση.
Πριν από 3,5 χρόνια ταξίδεψα στο Βιετνάμ και στην Ταϊλάνδη, σε συναντήσεις με τα αντίστοιχα Υπουργεία Εργασίας, για να εξασφαλίσουμε εργατικό δυναμικό. Ήδη έχουμε αρχίσει να φέρνουμε εργάτες. Ως ΕΘΕΑΣ, πριν από λίγους μήνες, η κυβέρνηση μας ανέθεσε την υλοποίηση της Ελληνοαιγυπτιακής Συμφωνίας, η οποία είχε υπογραφεί πριν από τρία χρόνια αλλά δεν είχε ενεργοποιηθεί. Μετά από επίσκεψη στο Κάιρο και συμφωνία με το Υπουργείο Εργασίας της Αιγύπτου, ξεκινήσαμε από τον Φεβρουάριο να φέρνουμε τους πρώτους εργάτες.
Έχουμε ήδη πραγματοποιήσει συνεντεύξεις μέσω Teams με τους πρώτους 500 υποψήφιους, ώστε να γνωρίζουμε ποιοι μετακαλούνται. Είναι ελεγμένοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες ασφαλείας της Αιγύπτου και της Ελλάδας. Η συμφωνία προβλέπει ελάχιστο ημερομίσθιο 39,30 ευρώ μικτά – περίπου 35 ευρώ καθαρά. Για να γίνει αντιληπτή η διαφορά, στην Αίγυπτο ο εργάτης αμείβεται με περίπου 4 ευρώ την ημέρα για 8 ώρες εργασίας. Άρα, μπορούμε να εξασφαλίσουμε εργατικό δυναμικό και για την Κρήτη, σε λογικό κόστος, ώστε να σταθεροποιηθούν τα μεροκάματα.
Ταυτόχρονα, πειραματιζόμαστε με νέα συστήματα άρδευσης ισραηλινής τεχνολογίας, που μειώνουν την κατανάλωση νερού έως και 50% και διπλασιάζουν την παραγωγικότητα. Έχουν εφαρμοστεί με επιτυχία σε Καλιφόρνια, Ινδονησία, Ουζμπεκιστάν, Μαρόκο και φυσικά στο Ισραήλ.
Η εμπορική εταιρεία που συστήσαμε σκοπεύει επίσης να αναλάβει τη διαχείριση εφοδίων σε λογικές τιμές, ώστε να μειωθεί το κόστος για τον παραγωγό, ενώ παράλληλα θα ενισχύσει την προώθηση των προϊόντων στις διεθνείς αγορές.
Ενδιαφερόμαστε να συνεργαστούμε τόσο με συλλογικότητες όσο και με ιδιωτικές επιχειρήσεις της Κρήτης, ώστε η εμπειρία μας στις διεθνείς αγορές να μεταφερθεί στα κρητικά προϊόντα και να επιτύχουμε υψηλότερες προστιθέμενες αξίες.
Συνοψίζοντας, βρισκόμαστε εδώ για πρακτικούς λόγους: για να συνεργαστούμε, να δημιουργήσουμε συλλογικά σχήματα και να στηρίξουμε τον κόσμο της παραγωγής.
Σας ευχαριστώ πολύ και είμαι στη διάθεσή σας για κάθε συζήτηση.
Πηγή 27ο τεύχος Κρητών Επιχειρείν
