Δρ Γιώργος Μπαουράκης, Διευθυντής Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων (CIHEAM MAICh)
Καλημέρα σας,
Καλώς ήρθατε στη σημερινή ημερίδα, μια πρωτοβουλία του κ. Κώστα Λιακάκη, που πραγματοποιείται για δεύτερη φορά εδώ στα Χανιά, με τη συμβολή της Περιφέρειας Κρήτης, της ΠΑΝΕΤΕΚ, του Επιμελητηρίου Χανίων, του ΜΑΙΧ και όλων εσάς που συμμετέχετε τόσο με ομιλίες όσο και με δράσεις.
Όπως θα δούμε και αργότερα, η εκδήλωση περιλαμβάνει και ένα γαστρονομικό σκέλος που πλαισιώνει όλη αυτή την προσπάθεια.
Ευχαριστούμε τον βουλευτή, τον Αλέξανδρο Μαρκογιαννάκη, που βρίσκεται σήμερα μαζί μας. Είναι τιμή και χαρά που πάντα συνδράμει και στηρίζει τις προσπάθειές μας. Ευχαριστούμε επίσης τον Δήμαρχο Σφακίων, την Πρόεδρο του ΓΕΩΤΕΕ, τους καθηγητές του Πολυτεχνείου Κρήτης, τους Αντιπεριφερειάρχες, τον Πρόεδρο της ΠΑΝΕΤΕΚ και όλους εσάς για τη μεγάλη αυτή συλλογική προσπάθεια.
Θα πω μόνο δύο λόγια, γιατί γνωρίζω ότι οι ομιλητές είναι πολλοί.
Θα ήθελα να υπενθυμίσω ότι πριν από μερικά χρόνια ο πρωτογενής τομέας στην Κρήτη συμμετείχε με 35% στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν του νησιού. Σήμερα η συμμετοχή του έχει πέσει στο 5%. Αυτό λέει πολλά. Η πλειονότητα έχει στραφεί στον τριτογενή τομέα, ο οποίος συμμετέχει πλέον με 75% στο ΑΕΠ, ενώ ο δευτερογενής τομέας καλύπτει το 15%.
Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι η συνεργασία και το «πάντρεμα» του πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα είναι μονόδρομος. Τα πράγματα στον πρωτογενή τομέα είναι αρκετά δύσκολα. Το διεθνές περιβάλλον είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικό και ειδικά τώρα, με τη συμφωνία Mercosur μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και χωρών της Λατινικής Αμερικής, δημιουργούνται νέα εμπόδια.
Αν και η συμφωνία μπορεί να αποτελέσει ευκαιρία για τα υψηλής ποιότητας προϊόντα της Κρήτης –όπως η ΠΟΠ γραβιέρα, το εξαιρετικής ποιότητας μέλι και το ελαιόλαδο– αποτελεί μεγάλη απειλή για τα εσπεριδοειδή. Ευτυχώς δεν έχουμε βοοειδή στην Κρήτη, αλλά παραμένει ένα σοβαρό ερώτημα η ασφάλεια και η ποιότητα των τροφίμων για τον καταναλωτή. Διότι, ουσιαστικά, χώρες όπως η Γερμανία εξάγουν σε αυτές τις αγορές λιπάσματα και χημικά προϊόντα που δεν επιτρέπονται στην Ευρώπη λόγω χαμηλότερων προδιαγραφών. Εκεί όμως επιτρέπονται, και τώρα θα μπορούν να επιστρέφουν ελεύθερα στην ευρωπαϊκή αγορά μέσω εισαγωγών.
Η Κρήτη, πάντως, έχει ένα σημαντικό προβάδισμα στο ελαιόλαδο. Παράγουμε περίπου το 4,8% της παγκόσμιας παραγωγής και το 70% αυτής είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό αποτελεί μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι ανταγωνιστριών χωρών όπως η Ισπανία και η Ιταλία.
Με καλή προσπάθεια, συνεργασία και εξαγωγικό προσανατολισμό, πιστεύουμε ότι μπορούμε να κατακτήσουμε νέες αγορές με τα ποιοτικά προϊόντα μας, τα οποία έχουν τη δυνατότητα να σταθούν σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Σας εύχομαι καλές εργασίες και καλά αποτελέσματα.
Πηγή 27ο τεύχος Κρητών Επιχειρείν
