Υψηλή απήχηση 6ου «Κρητών Φιλοξενείν» στο Οροπέδιο Λασιθίου
[χρόνος ανάγνωσης 4 λεπτά και 11 δευτ.]
Η 6η Παγκρήτια Ημερίδα «Κρητών Φιλοξενείν», θεσμική δράση του Κρητών Επιχειρείν, ολοκληρώθηκε με εξαιρετική επιτυχία στο Δημαρχείο Οροπεδίου Λασιθίου στο Τζερμιάδο, συγκεντρώνοντας σημαντικούς εκπροσώπους του τουρισμού, της επιχειρηματικότητας, της παραγωγής και της ακαδημαϊκής κοινότητας. Με κεντρικό θέμα την «Αυθεντική Εμπειρία Φιλοξενίας», η διοργάνωση ανέδειξε την κρητική φιλοξενία ως στρατηγικό πλεονέκτημα σε μια διεθνή αγορά που αναζητά εμπειρίες με ταυτότητα και πολιτισμικό βάθος. Η παγκόσμια ψηφιακή μετάδοση μέσω του CretanBusiness.gr κατέγραψε πάνω από 400 θεάσεις κατά τη διάρκεια της Ημερίδας, αριθμός που αυξάνεται καθημερινά, επιβεβαιώνοντας το ευρύ ενδιαφέρον για το περιεχόμενο και τη θεσμική αξία της δράσης.
Κορυφαία στιγμή της έναρξης αποτέλεσε η επίσημη μνεία της Υπουργού Τουρισμού, Όλγας Κεφαλογιάννη Βαρδινογιάννη, της οποίας το μήνυμα ανέδειξε τον στρατηγικό ρόλο της κρητικής φιλοξενίας στο εθνικό τουριστικό προϊόν και επιβεβαίωσε τη θεσμική αναγνώριση της δράσης σε εθνικό επίπεδο. Η παρέμβασή της ανέβασε το επίπεδο της διοργάνωσης από την πρώτη στιγμή, επιβεβαιώνοντας ότι η Ημερίδα αποτελεί πλέον θεσμό με πανελλαδική σημασία.
Η φετινή διοργάνωση πραγματοποιήθηκε με την επίσημη συνδιοργάνωση του Δήμου Οροπεδίου Λασιθίου, της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων (ΠΟΔΙΞ) και του Κρητών Επιχειρείν. Ο Δήμος φιλοξένησε τη δράση και υποστήριξε ενεργά την οργάνωση και την επιτυχία της, με τον Δήμαρχο Οροπεδίου Λασιθίου, Γιώργο Αθανασάκη, να υποδέχεται τους συμμετέχοντες και να αναδεικνύει τον ρόλο της τοπικής κοινωνίας στη διατήρηση της αυθεντικής κρητικής φιλοξενίας.
Θεσμικοί χαιρετισμοί
Την έναρξη των εργασιών σηματοδότησαν οι θεσμικοί χαιρετισμοί των Κατερίνα Σπυριδάκη, βουλευτής ΠΑΣΟΚ, Γιώργου Αθανασάκη, Δήμαρχος Οροπεδίου Λασιθίου, Γιώργου Πελεκανάκη, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων
ΠΟΔΙΞ, Γιώργου Ζερβάκη, Δήμαρχος Σητείας, Μιχάλη Βάμβουκα, Αντιπεριφερειάρχη Επιχειρηματικότητας Περιφέρειας Κρήτης, Σταύρου Σφακιανάκη, Πρόεδρος του Οικονομικού Επιμελητηρίου της Ελλάδας, Τμήμα Ανατολικής Κρήτης, Νάντια Ταμιωλάκη, Αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Ηρακλείου, Μανώλη Κρασανάκη, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου, Μανώλη Πατεράκη, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου, Μάνος Περισυνάκης, Αντιδήμαρχος Οροπεδίου Λασιθίου, Πολιτισμού – Τουρισμού – Αθλητισμού – Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης, Ψηφιακής Πολιτικής και Ψηφιακού Μετασχηματισμού.
Οι παρεμβάσεις τους ανέδειξαν τον θεσμικό χαρακτήρα της Ημερίδας και τη σημασία της συνεργασίας των φορέων του τουρισμού σε μια περίοδο που η αγορά εξελίσσεται με ταχύτητα.
Ομιλητές και εισηγήσεις
Το πρόγραμμα της Ημερίδας περιλάμβανε εισηγήσεις υψηλού επιπέδου από εκπροσώπους του επιχειρείν, της αυτοδιοίκησης, της ακαδημαϊκής-ερευνητικής κοινότητας, της παραγωγής και της φιλοξενίας. Συγκεκριμένα οι ομιλητές ήταν
Σπύρος Μπαλαντίνος, Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Διασύνδεσης Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό, | «Κρήτη 2030»
Γιώργος Αγγελάκης, Ερευνητής του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων ΜΑΙΧ | «Προοπτικές και Δυνατότητες του τουρισμού στην Κρήτη»
Πάνος Αλμυράντης, Διευθυντής Ανάπτυξης και Εμπορίου στην Ella Resorts | Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης Διευθυντών Ξενοδοχείων – EHMA, | «Από τη Φιλοξενία στο Συναίσθημα»
Χρήστος Φλώρος, Καθηγητής Χρηματοοικονομικής στο Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής της Σχολής Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας του ΕΛΜΕΠΑ | Διευθυντής του «Ινστιτούτου Οικονομικής Ανάλυσης, Επιχειρηματικότητας και Τουρισμού» του ΠΑΚΕΚ-ΕΛΜΕΠΑ | «Κρήτη 2030: Ένα νέο οικονομικό μοντέλο ανάπτυξης»
Μάνος Μπορμπουδάκης, Γενικός Διευθυντής Λειτουργιών Metaxa Hospitality Group
| «Φιλοξενία με θετικό αποτύπωμα για το περιβάλλον και την τοπική κοινωνία»
Μιχάλης Βλαχάκης, Υπεύθυνος εργαστηρίου μη ιοντιζουσών ακτινοβολιών του www.aktinovolia.gr. Συνιδρυτής εργαστηρίου μετρήσεων περιαυτολογικών ρύπων www.environments.gr | «Περιβαλλοντική Διαχείριση & Πελατειακή Ευθύνη σε Ξενοδοχεία στην Κρήτη Μετρήσεις Ηλεκτρομαγνητικών Πεδίων Ρύπων και Ποιότητας Αέρα ως Πυλώνας Ασφάλειας και Βιωσιμότητας στον Ξενοδοχειακό χώρο»
Αντώνης Μαραγκάκης, TÜV AUSTRIA HELLAS Επικεφαλής Παραρτήματος Κρήτης
Εύα Μπορμπουδάκη, TÜV AUSTRIA HELLAS Επικεφαλής Συστημάτων Διαχείρισης
& Βιωσιμότητας, Παραρτήματος Κρήτης
| «Πρότυπα ποιότητας και βιωσιμότητας στον ξενοδοχειακό κλάδο: Νομοθετικές απαιτήσεις και ο ρόλος της πιστοποίησης»
Άγγελος Αντωνίου, Cluster General Manager, Hilton Chania Old Town Resort & Spa & Chania Flair Boutique Hotel, Tapestry Collection by Hilton
| «Κρήτη 12 μήνες τον χρόνο: Από την επιμήκυνση της σεζόν στη δημιουργία ενός προορισμού τεσσάρων εποχών»
Κώστας Φάλαγγας, Στέλεχος ξενοδοχειακής διοίκησης και τουρισμού | «Αυθεντική Φιλοξενία: Η Εμπειρία Δεν Σταματά στην Πόρτα του Ξενοδοχείου»
Μαρία Πιτσικάκη, Πρόεδρος Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης | «Αυθεντική Φιλοξενία: Η Εμπειρία Δεν Σταματά στην Πόρτα του Ξενοδοχείου»
Νεκταρία Κοκκινάκη, Βραβευμένη Σεφ, γαστρονομική εισηγήτρια και δημιουργός του Nektaria’s Kitchen | Πρέσβειρα της Διακήρυξης της Μεσογειακής Διατροφής | «Από το χωράφι στην ψυχή: Η αυθεντική φιλοξενία μέσα από τους ανθρώπους, τα χωριά και τις γεύσεις της Κρήτης»
Δέσποινα Γριβάνη, Επιστημονική Συνεργάτιδα ΑΣΤΕΚ – Εκπαιδεύτρια Τουρισμού και Φιλοξενίας | «Η Αυθεντική Φιλοξενία Μαθαίνεται: Ο ρόλος της Τουριστικής Εκπαίδευσης στη δημιουργία της εμπειρίας του επισκέπτη»
Παναγιώτης Μαυράκης, Γενικός Γραμματέας του ΑΣΚΑ Ηράκλειο | «Διαδρομές Μνήμης στο Νομό Λασιθίου: Πώς οι τοπικοί αθλητικοί σύλλογοι μετατρέπουν την δύσκολη κληρονομιά σε αυθεντική τουριστική εμπειρία»
Νία Φώη, Σύμβουλος Στρατηγικής Πολιτιστικού Τουρισμού Founder NIA8 | Guest Experience Host | Σύμβουλος Πολιτιστικής Φιλοξενίας | Life & Business Strategy Coach | «Πολιτιστικός Τουρισμός: από τη Φιλοξενία στην Πολιτιστική Εμπειρία — η αυθεντική Κρήτη ως αξία για τον επισκέπτη»
Οι εισηγήσεις τους ανέδειξαν σύγχρονες προσεγγίσεις για την αυθεντικότητα, την εμπειρία φιλοξενίας, την τοπική ταυτότητα, την επαγγελματική εξέλιξη και τη διασύνδεση του τουρισμού με την παραγωγή, επιβεβαιώνοντας το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης.
Σημειολογική διάσταση
Η φετινή Ημερίδα πραγματοποιήθηκε σε μια περίοδο κατά την οποία το Οροπέδιο Λασιθίου εξακολουθεί να αντιμετωπίζει τις συνέπειες της πρόσφατης καταιγίδας που προκάλεσε εκτεταμένες ζημιές στην αγροτική παραγωγή. Παρά τις δυσκολίες, η τοπική κοινωνία παραμένει ενωμένη και ανθεκτική, προσδίδοντας στη συζήτηση για την αυθεντική φιλοξενία μια νέα διάσταση που συνδέεται με την ανθεκτικότητα των ανθρώπων και την επαναβεβαίωση της κρητικής ταυτότητας.
Γεύμα δικτύωσης
Μετά το πέρας της Ημερίδας ακολούθησε γεύμα δικτύωσης, όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν σε βάθος τις εισηγήσεις των ομιλητών, να ανταλλάξουν εμπειρίες και να εξετάσουν νέες δυνατότητες συνεργασίας. Η συνάντηση αυτή λειτούργησε ως φυσική συνέχεια του περιεχομένου της διοργάνωσης, ενισχύοντας τον διάλογο και δημιουργώντας ένα γόνιμο περιβάλλον για νέες επαγγελματικές συνδέσεις.
Χορηγική υποστήριξη και αιγίδες
Η διοργάνωση υποστηρίχθηκε από τους: Μέγα Χορηγό MOTOR CLUB | Χορηγός ELLA RESORTS, Metaxa Hospitality Group, Creta Cargo Lines και Environments | Υποστηρικτές Hilton Chania, TUV AUSTRIA, Cretan Ambrosia, MUST DESIGN, Γραφικές Τέχνες Αφοι Μποτζάκη, DIMITRA, Renia Hotel, ZORBAS APTS και PORTO KALYVES | Χορηγοί φιλοξενίας CACTUS HOTELS και CHC GROUP.
Η Ημερίδα τελούσε υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών, του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ), του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ), της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ), της Περιφέρειας Κρήτης, του Συνδέσμου Κρητικής Φιλοξενίας, του Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Κρήτης, των Wines of Crete, του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Κρητικών Σωματείων και της Ένωσης Δημοσιογράφων Ιδιοκτητών Περιοδικού Τύπου – ΕΔΙΠΤ.
Συμπεράσματα
Η 6η Παγκρήτια Ημερίδα «Κρητών Φιλοξενείν» επιβεβαίωσε ότι η κρητική φιλοξενία αποτελεί όχι μόνο πολιτισμικό κεφάλαιο αλλά και στρατηγικό εργαλείο ανάπτυξης για τον τουρισμό και την επιχειρηματικότητα της Κρήτης. Η αυθεντικότητα, η τοπική ταυτότητα και η ανθρώπινη διάσταση της φιλοξενίας αναδείχθηκαν ως θεμέλια ενός μοντέλου βιώσιμης και ανταγωνιστικής ανάπτυξης που μπορεί να αποτελέσει πρότυπο για την ευρύτερη τουριστική αγορά.
Όλο το υλικό της Ημερίδας θα δημοσιευθεί στο 29ο τεύχος του περιοδικού «Κρητών Επιχειρείν», όπου θα παρουσιαστούν αναλυτικά οι εισηγήσεις, οι θεματικές και τα συμπεράσματα της διοργάνωσης. Παράλληλα, τα εξατομικευμένα video κάθε ομιλητή θα αναρτώνται στο επίσημο κανάλι του «Κρητών Επιχειρείν» στο YouTube, προσφέροντας πλήρη πρόσβαση στο περιεχόμενο της Ημερίδας σε κοινό από κάθε σημείο του κόσμου.
