Δομική μετάβαση κτηνοτροφίας λόγω συρρίκνωσης & συγκέντρωσης
[χρόνος ανάγνωσης 1 λεπτό και 5 δευτ.]
Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) δημοσίευσε τα αποτελέσματα των Ερευνών Ζωικού Κεφαλαίου για το 2025, καταγράφοντας όχι μόνο μια έντονη πτωτική τάση σε όλα τα βασικά είδη παραγωγικών ζώων, αλλά και μια σαφή συγκέντρωση της παραγωγής σε λιγότερες, μεγαλύτερες εκμεταλλεύσεις. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η ελληνική κτηνοτροφία εισέρχεται σε δομική μετάβαση, με ταυτόχρονες μειώσεις στον αριθμό των ζώων και των εκμεταλλεύσεων, αλλά αύξηση των ζώων ανά μονάδα.
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο αριθμός των βοοειδών μειώθηκε κατά 12,8%, φτάνοντας τα 519.167 ζώα έναντι 595.153 το 2024 . Αντίστοιχα, οι εκμεταλλεύσεις που εκτρέφουν βοοειδή μειώθηκαν κατά 16,9%, από 9.499 σε 7.898 μονάδες.
Στους χοίρους, η μείωση έφτασε το 7,2%, με τον πληθυσμό να υποχωρεί σε 729.234 ζώα από 786.156 το προηγούμενο έτος. Ακόμη πιο έντονη ήταν η πτώση στις εκμεταλλεύσεις χοίρων, οι οποίες μειώθηκαν κατά 21,3%.
Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στα πρόβατα, όπου ο πληθυσμός υποχώρησε κατά 17,2%, από 7.774.172 σε 6.439.141 ζώα. Οι εκμεταλλεύσεις μειώθηκαν κατά 18,3%, επιβεβαιώνοντας τη συρρίκνωση του κλάδου.
Στις αίγες, η μείωση έφτασε το 9,2%, με τον πληθυσμό να διαμορφώνεται σε 2.340.620 ζώα έναντι 2.576.743 το 2024. Οι εκμεταλλεύσεις μειώθηκαν κατά 13,4%.
Παρά τη συνολική πτώση, ο αριθμός ζώων ανά εκμετάλλευση αυξήθηκε σε όλες τις κατηγορίες, γεγονός που υποδηλώνει συγκέντρωση της παραγωγής σε λιγότερες, μεγαλύτερες μονάδες. Ενδεικτικά, οι χοίροι ανά εκμετάλλευση αυξήθηκαν κατά 17,9%, ενώ τα βοοειδή κατά 4,9%.
Συνολικά, το ζωικό κεφάλαιο της χώρας, εκφρασμένο σε ζωικές μονάδες (ΖΜ), μειώθηκε κατά 13,3%, φτάνοντας τις 1.430.306 ΖΜ το 2025. Η μεγαλύτερη συμμετοχή στις ΖΜ προέρχεται από τα πρόβατα (45%), ακολουθούμενα από τα βοοειδή (25,7%), τις αίγες (16,4%) και τους χοίρους (12,9%).
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αποτυπώνουν μια κτηνοτροφία που μετασχηματίζεται, με λιγότερες εκμεταλλεύσεις, μεγαλύτερη συγκέντρωση παραγωγής και σημαντικές προκλήσεις για τον πρωτογενή τομέα.
Το πλήρες PDF της έρευνας της ΕΛΣΤΑΤ
