Συνέργειες διασύνδεσης πρωτογενούς τομέα και τουρισμού
[χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά και 7 δευτ.]
Την Παρασκευή 24 Ιουλίου 2026 πραγματοποιήθηκε στο ALBATROS SPA RESORT HOTEL στη Χερσόνησο η ενημερωτική συνάντηση που διοργάνωσε η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου (ΕΞΗ), με θέμα τη συνεργασία του ξενοδοχειακού κλάδου με τους παραγωγούς του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου. Η πρωτοβουλία εντάσσεται στη στρατηγική της Ένωσης για την ενίσχυση της διασύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό, μια κατεύθυνση που αποκτά πλέον θεσμική διάσταση με τη δημιουργία της νέας Θεματικής Αντιπεριφέρειας Διασύνδεσης Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό.
Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των δράσεων της ΕΞΗ για τη στήριξη της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής του Οροπεδίου Λασιθίου, καθώς και της συμμετοχής της στο έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026». Η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου έχει αναλάβει ενεργό ρόλο στην ανίχνευση νέων δρόμων συνεργασίας μεταξύ των επιχειρήσεων φιλοξενίας και των τοπικών παραγωγών, προωθώντας ένα μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης που ενισχύει την τοπική οικονομία και αναδεικνύει την κρητική γαστρονομική ταυτότητα.
Στην εκδήλωση συμμετείχε διαδικτυακά ο Αντιπεριφερειάρχης Διασύνδεσης Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό Σπύρος Μπαλαντίνος, ο οποίος χαιρέτισε την πρωτοβουλία, τονίζοντας ότι η συνεργασία ανάμεσα στους δύο βασικούς πυλώνες της κρητικής οικονομίας αποτελεί απόλυτη προτεραιότητα της Περιφέρειας. Η νέα θεματική αντιπεριφέρεια δημιουργήθηκε ακριβώς για να ενισχύσει αυτή τη διασύνδεση, να υποστηρίξει τις τοπικές παραγωγικές δομές και να προωθήσει ένα ολοκληρωμένο μοντέλο ανάπτυξης που συνδέει την ποιότητα των κρητικών προϊόντων με την εμπειρία των επισκεπτών.
Την παρουσίαση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου πραγματοποίησε ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μανώλης Κρασανάκης, παρουσία παραγωγών της περιοχής. Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν τις δυνατότητες προμήθειας ποιοτικών τοπικών προϊόντων προς τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, καθώς και τα προϊόντα του Τυροκομείου ΔΙΚΤΗ, αναδεικνύοντας την αξία της τοπικής παραγωγής και τη δυνατότητα δημιουργίας σταθερών συνεργασιών.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκάλεσε η παρουσίαση του Metaxa Hospitality Group για το πρόγραμμα «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του – Προς έναν βιώσιμο διατροφικό προορισμό». Η πρωτοβουλία αποτελεί πρότυπο σύνδεσης του τουρισμού με τη βιώσιμη γεωργία και την τοπική παραγωγή, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες ανάπτυξης ενός σύγχρονου και ανθεκτικού αγροδιατροφικού μοντέλου για την Κρήτη.
Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι σημαντικών ξενοδοχειακών επιχειρήσεων του νομού, μεταξύ των οποίων οι Shotels, Stella Hotels, Metaxa Hospitality Group, K Badouvas Group, Cactus Hotels, Leontarakis Hotels, Lavris Hotels, Golden Hotels, Albatros Spa Resort Hotel και Knossos Beach. Η παρουσία τους επιβεβαίωσε το έντονο ενδιαφέρον του ξενοδοχειακού κλάδου για την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων και την ανάπτυξη σταθερών συνεργασιών με τους παραγωγούς.
Την Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου εκπροσώπησαν η Αντιπρόεδρος Νάντια Ταμιολάκη, η οποία είχε και την ευθύνη της διοργάνωσης, καθώς και ο Διευθυντής της Ένωσης Νίκος Φουντουλάκης. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης αναπτύχθηκε ουσιαστικός διάλογος μεταξύ παραγωγών και εκπροσώπων των ξενοδοχείων, με κοινή διαπίστωση ότι η ενίσχυση της παρουσίας ποιοτικών κρητικών προϊόντων στις ξενοδοχειακές μονάδες δημιουργεί σημαντική προστιθέμενη αξία τόσο για τον τουρισμό όσο και για τον πρωτογενή τομέα.
Στο πλαίσιο αυτής της συνεχούς προσπάθειας, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον αναμένεται η 6η Παγκρήτια Ημερίδα Τουρισμού με θέμα «Αυθεντική Εμπειρία Φιλοξενίας», η οποία θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 24 Οκτωβρίου 2026 στο Οροπέδιο Λασιθίου. Η Ημερίδα διοργανώνεται από το «Κρητών Επιχειρείν», μετά από πρόσκληση του Δήμου Οροπεδίου, σε συνεργασία με τον Δήμο και την Πανελλήνια Ομοσπονδία Διευθυντών Ξενοδοχείων (ΠΟΔΙΞ), και έχει πλέον καθιερωθεί ως ετήσιο σημείο αναφοράς για τον κρητικό τουρισμό και τη διασύνδεσή του με την τοπική παραγωγή.
Η θεματική της αυθεντικής εμπειρίας φιλοξενίας αναμένεται να αναδείξει νέες προοπτικές για την ενσωμάτωση των τοπικών προϊόντων, της κρητικής γαστρονομίας και της αγροτικής παραγωγής στο τουριστικό προϊόν, ενισχύοντας περαιτέρω το αναπτυξιακό όραμα της Κρήτης για ένα μοντέλο που συνδέει την ποιότητα, την ταυτότητα και τη βιωσιμότητα.
