Ροή Ειδήσεων

Διεθνές Συμπόσιο «Ελαιόλαδο & Υγεία»

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του 4ου Διεθνούς Συμποσίου που διοργάνωσε το Πανεπιστήμιο του Yale κατά το διάστημα 15 – 18 Σεπτεμβρίου 2022 στη Ρώμη, με θέμα «Ελαιόλαδο & Υγεία». Στο Συμπόσιο συμμετείχε ως προσκεκλημένος ομιλητής ο Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης (ΣΕΚ), κ. Εμμανουήλ Καρπαδάκης, ο οποίος παρουσίασε το σύστημα διατροφικής επισήμανσης NUTRI – SCORE και τα προβλήματα που επιφέρει με το ισχύον σύστημα αξιολόγησής του στα παραδοσιακά μας προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο, το μέλι κ.α. 
          Ο κος Καρπαδάκης παρουσίασε επίσης τις προτάσεις που έχει καταθέσει ο ΣΕΚ, με τη στήριξη των φορέων του νησιού που συνυπογράφουν τις απόψεις του πάνω στο συγκεκριμένο θέμα. Το βασικότερο αίτημα του ΣΕΚ είναι η πιο δίκαιη και ωφέλιμη για τον καταναλωτή κατάταξη του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου στην υψηλότερη κατηγορία διατροφικής επισήμανσης ((κατηγορία «Α» ή πράσινη στο σύστημα NUTRI – SCORE) και η ξεκάθαρη διαφοροποίησή του από άλλα επεξεργασμένα έλαια, όπως είναι τα σπορέλαια, τα ραφινέ ελαιόλαδα κ.α. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι σύμφωνη με την αντίστοιχη που κατέθεσε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαίας (IOC) και θα πρέπει να ισχύσει και για άλλα φυσικά-μονοσυστατικά προϊόντα μας λόγω της αδιαμφισβήτητης διατροφικής τους υπεροχής όπως είναι το μέλι.

Ομιλητές 2ης Ημερίδας

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Σχετικά άρθρα

Ξεκινήστε να γράφετε τον όρο αναζήτηση επάνω και πατήστε enter για Αναζήτηση. Πατήστε ESC για ακύρωση.

Επιστροφή επάνω