Αγαπητοί αναγνώστες,
Είναι μεγάλη η χαρά και η τιμή να προλογίζω ως Πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστήμιου, την ειδική έκδοση του περιοδικού «ΚΡΗΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ», που περιλαμβάνει επτά πολύ ενδιαφέρουσες εισηγήσεις καθηγητών του Τμήματος.
Τα θέματα που πραγματεύονται στις σελίδες που ακολουθούν είναι ταυτόχρονα γενικού ενδιαφέροντος, για τους αναγνώστες που επιθυμούν να ενημερώνονται με έγκυρο τρόπο για θέματα επικαιρότητας και επιχειρηματικότητας, αλλά και ειδικού ενδιαφέροντος, για αναγνώστες που είναι ενεργοί επιχειρηματίες και δραστηριοποιούνται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο στο χώρο του τουρισμού.
Ειδικότερα, στο παρόν τεύχος θίγονται θέματα που είναι διαρκώς στη σφαίρα της δημοσίας συζήτησης, όπως η εταιρική υπευθυνότητα στον τουρισμό, ο ψηφιακός μετασχηματισμός και οι εφαρμογές του στην τουριστική βιομηχανία, ο γαστρονομικός τουρισμός, οι δημιουργικές βιομηχανίες και η συμβολή τους στην τουριστική ανάπτυξη, η σημασία του προσβάσιμου τουρισμού, αλλά και η ιδιαίτερη σύνδεση μεταξύ τουρισμού και πολιτισμού.
Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού, με το εκπαιδευτικό και ερευνητικό του έργο συνεισφέρει διαχρονικά στην αναβάθμιση της τουριστικής βιομηχανίας, μέσω της διαρκούς συνεργασίας του με την τοπική αυτοδιοίκηση, τους φορείς και τις ενώσεις των τουριστικών επιχειρήσεων του νησιού μας, αλλά και μέσω της εκπαίδευσης της νέας γενιάς εργαζομένων και μελλοντικών επαγγελματιών κι επιχειρηματιών του τουρισμού. Τα μέλη του εκπαιδευτικού και ερευνητικού προσωπικού του Τμήματος, με τη συνεχή ερευνητική τους προσπάθεια καταγράφουν και μεταφέρουν στην τουριστική βιομηχανία τις τάσεις και τις εξελίξεις στο τεχνολογικό, οικονομικό και επιχειρηματικό περιβάλλον, εντοπίζοντας τις προκλήσεις και ευκαιρίες που ανακύπτουν για τις επιχειρήσεις και τους φορείς του τουρισμού στη χώρα μας.
Το παρόν τεύχος του περιοδικού «ΚΡΗΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ» αποτελεί μία ακόμα απόδειξη της δέσμευσης του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου για συνεργασία με τους φορείς και εκπροσώπους της τουριστικής βιομηχανίας, μία ακόμα απόδειξη ότι το Τμήμα μοιράζεται το κοινό όραμα των φορέων για βιώσιμη ανάπτυξη και ανάδειξη της Κρήτης σε ένα πρότυπο βιώσιμο τουριστικό προορισμό.
Εύχομαι καλή ανάγνωση!
Δρ. Ειρήνη Δήμου
Πρόεδρος Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων
και Τουρισμού
Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
