[χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά και 5 δευτ.]
Οι ελληνικές εξαγωγές τυριών συνολικά στον Καναδά ανήλθαν το 2023 (Ιαν.-Νοέμ.) σε 11,6 εκ. € ή ποσότητα 1.224,5 τόνων, με την φέτα να αποτελεί διαχρονικά το σημαντικότερο ελληνικό τυροκομικό προϊόν στην καναδική αγορά, ενώ ακολουθούν άλλα τυριά όπως η γραβιέρα, το κεφαλοτύρι και η κεφαλογραβιέρα, σημειώνει σε έκθεσή του, το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στο Τορόντο.
Ειδικότερα οι εξαγωγές ελληνικές φέτας ωφελήθηκαν από την σύναψη της Περιεκτικής Συμφωνίας Οικονομίας και Εμπορίου ΕΕ-Καναδά (CETA) , καθώς μεταξύ 2018, έτους υπογραφής της, και 2023 (στοιχεία Ιαν.-Νοεμ.) σημειώθηκε αύξηση σε όρους αξίας κατά 111% φθάνοντας τα 9 εκ. €, και σε όρους ποσότητας κατά 49% φθάνοντας τους 980 τόνους.
Τα τελευταία χρόνια, οι ελληνικές εξαγωγές αυτών των κατηγοριών τυριών έχουν αυξηθεί σημαντικά. Βασικό χαρακτηριστικό όλων των διαθέσιμων ελληνικών τυριών στην καναδική αγορά είναι ότι συγκαταλέγονται μεταξύ των φθηνότερων τυριών. Ενδεικτικά, τον Ιανουάριο 2024, μία συνηθισμένη τιμή ελληνικής φέτας σε σούπερ μάρκετ είναι 35—40 CAD/κιλό ή 27,5€/κιλό, ενώ δεν είναι ασυνήθιστο να πωλούνται κυρίως εισαγόμενα τυριά σε τιμές άνω των 60 CAD/κιλό.
Η υπογραφή της CETA μπορεί να θεωρηθεί ως το γεγονός εκκίνησης της ουσιαστικής αύξηση των ελληνικών εξαγωγών φέτας στον Καναδά, καθώς το 2018 η αξία τους ήταν 4,2 εκ. € και η ποσότητα 659 τόνοι, ενώ το 2023 (Ιαν.-Νοέμ.) αυξήθηκαν σε 9 εκ. € και 980 τόνους αντιστοίχως. Επομένως, μεταξύ 2018 – Νοεμ. 2023 σημειώθηκε αύξηση κατά 111% ως προς την αξία και 49% ως προς την ποσότητα.
Ο ρυθμός μεταβολής των εξαγωγών φέτας το 2023 (Ιαν.-Νοέμ.) σε σχέση με το 2022 ανήλθε σε 41% ως προς την αξία και 16% ως προς την ποσότητα. Η μεγαλύτερη αύξηση της αξίας έναντι της ποσότητας οφείλεται εν πολλοίς στις πληθωριστικές τάσεις που κυριάρχησαν την περίοδο εκείνη παγκοσμίως.
Η εισαγωγή τυριού τύπου «φέτας» στον Καναδά και από άλλες χώρες, πέραν της αυθεντικής από την Ελλάδα, καταγράφεται στα επίσημα στοιχεία της Καναδικής Στατιστικής Υπηρεσίας.
Το 2022 η Ελλάδα πραγματοποίησε εξαγωγές φέτας στον Καναδά αξίας 8,75 εκ. CAD., που αντιστοιχούσαν σε 69,8% του συνόλου των εισαγωγών φέτας και «τύπου φέτας». Είναι αξιοσημείωτο ότι η Ελλάδα αυξάνει σταθερά το μερίδιο που κατέχει σε αυτή την κατηγορία, καθώς το 2018 αυτό ανερχόταν σε 60,3%. Επομένως, παρ’ όλο το χαμηλό επίπεδο προστασίας της επωνυμίας «φέτα» στην καναδική αγορά, φαίνεται ότι βελτιώνει την θέση της.
Η Δανία είχε εξαγωγές τυριού, συνήθως από αγελαδινό γάλα, που ονομάζει φέτα αξίας 2,2 εκ. CAD και μερίδιο 24,9%. Ακολούθησε η Βουλγαρία με εξαγωγές αξίας 1,11 εκ. CAD και χιλ. CAD, 2,6%) και το Ισραήλ (135 χιλ. CAD, 1,1%).
Ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι η Δανία το 2017 ήλεγχε ποσοστό 34,6% της καναδικής αγοράς τυριών φέτας και «τύπου φέτας», που μειώθηκε σταδιακά σε 24,9% το 2022 . Ίδια εξέλιξη είχαν και οι βουλγαρικές εξαγωγές, από 12,2% επί του συνόλου το 2017 σε 8,2% το 2021.
Και σε όρους ποσότητας, παρατηρείται αύξηση των ελληνικών εξαγωγών φέτας σε 846,2 τόνους το 2022 από 376,1 τόνους το 2017, με ταυτόχρονη αύξηση του ελληνικού μεριδίου αγοράς σε 71,6 % το 2022 από 46,6% το 2017.
Συνεπώς, μεταξύ 2017-2022, μειώθηκε το μερίδιο αγοράς τόσο της Δανίας, από 30,2% σε 13%, όσο και της Βουλγαρίας, από 18,9% σε 11%, προς όφελος των ελληνικών εξαγωγών.
Από το δείγμα τιμών που ελήφθησαν, προκύπτει ότι μέση τιμή (με αναγωγή στο κιλό) λιανικής πώλησης της ελληνικής φέτας είναι 19,9 €/κιλό, έναντι 17,8€/κιλό για τα τυριά τύπου «φέτας» καναδικής παραγωγής και 23€/κιλό για εκείνα που εισάγονται από άλλες χώρες, όπως Δανία, Βουλγαρία, ΗΠΑ.
Αναλυτικά ολόκληρη η Έκθεση:
