[χρόνος ανάγνωσης 27 δευτερόλεπτα]
Η 48η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών FOODEX JAPAN 2023, θα πραγματοποιηθεί από 7 έως 10 Μαρτίου 2023 στο Τόκιο, για 4 ημέρες από τις 10 π.μ. έως 5 μ.μ. και έως στις 16:30 την τελευταία ημέρα.
Κύριο θέμα του 48ου FOODEX Japan είναι «Ολική λύση τροφίμων», καθώς τα τελευταία χρόνια, τα κατεψυγμένα τρόφιμα και οι τεχνολογίες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των εναλλακτικών τροφίμων, κερδίζουν δημοτικότητα λόγω των κοινωνικο-περιβαλλοντικών αλλαγών, όπως ο αυξανόμενος αριθμός εργαζομένων γυναικών και οι εκτιμήσεις για την περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
