[χρόνος ανάγνωσης 34 δευτερόλεπτα]
Από 22 έως 26 Οκτωβρίου 2023 θα διεξαχθεί στο Μόναχο η Διεθνής Έκθεση Μηχανημάτων Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, iba, που διοργανώνεται από τον Εκθεσιακό Οργανισμό του Μονάχου – GHM.
Η iba 2023 φιλοδοξεί να αποτελέσει το σημείο συνάντησης του κλάδου, μετά από πέντε χρόνια απουσίας, καθώς προσεγγίζει όλα τα θέματα της εστίασης, όπως είναι οι τάσεις στα τρόφιμα, η αρτοποιία και ζαχαροπλαστική, η υγεία, η βιωσιμότητα και η ψηφιοποίηση.
Ειδικότερα στα εκθέματα της iba περιλαμβάνονται:
• Πάγια αγαθά, όπως μηχανήματα και εξοπλισμός για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική, κλίβανοι και εξαρτήματα, σιλό, μονάδες συσκευασίας, εγκαταστάσεις αρτοποιείων, εξοπλισμός ψύξεως και μηχανήματα καθαρισμού, εξοπλισμός για το λιανικό εμπόριο.
• Καταστήματα πωλήσεως προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές.
• Εκθέματα βιτρίνας, ημιτελικά και τελικά προϊόντα, πρώτες ύλες, βοηθητικά αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
• Υλικά συσκευασίας.
• Συστήματα εξοικονόμησης ενέργειας.
• Εργαλεία αυτοματοποίησης και βελτιστοποίησης διαδικασιών με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης.
