Η ιστοσελίδα είναι σε συνεχή ενημέρωση
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
6 Παρουσίαση
Η Ambrosia των Σφακίων
Cretan Ambrosia
10 Ευχαριστήριο
11 Συμπεράσματα Ημερίδας
14 Σπύρος Μπαλαντίνος
«Από τη διαπίστωση στην ανάγκη για σχέδιο»
Συντονιστής της Ημερίδας «Κρητών Καλλιεργείν 2026»
Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Κρήτης
Διασύνδεσης Πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό
Χαιρετισμοί
16 Σεβαστή (Σέβη) Βολουδάκη
Υφυπουργός Μετανάστευσης & Ασύλου
17Αλέξανδρος Μαρκογιαννάκης
Βουλευτής Χανίων | Νέας Δημοκρατίας
19 Δρ Γιώργος Μπαουράκης
Διευθυντής Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων (CIHEAM MAICh)
21 Παύλος Λυτινάκης
Μέλος ΔΣ Επιμελητηρίου Χανίων
23 Ιωάννης Ζερβός
Δήμαρχος Σφακίων
26 Γιώργος Πελεκανάκης
Πρόεδρος ΠΟΔΙΞ
Αντιπρόεδρος Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου
28 Νικόλαος Παπαχρήστος
Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας
30 Νεκταρία Κοκκινάκη
Βραβευμένη Σεφ | Επίτιμο Μέλος Λ.Α.Ε.Γ.
31 Χρήστος Γιαννακάκης
Αντιπρόεδρος Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών
33 Κώστας Λιακάκης
Κρητών Επιχειρείν
Ομιλητές
38 Μανώλης Καρπαδάκης
Αντιπρόεδρος
Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης | Στέλεχος εξαγωγών & Olive Oil Expert στην ΜΕΛΙΣΣΑ-ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΒΕΕΤ εγκαταστάσεις Terra Creta
«Προκλήσεις & ευκαιρίες στην αλυσίδα αξίας των αγροδιατροφικών προιόντων μας»
40 Ιωάννης Αναστασάκης
Αντιπεριφερειάρχης Κλιματικής Αλλαγής & Βιώσιμης Κινητικότητας, Περιφέρειας Κρήτης
«Κλιματική Μετάβαση στην Πράξη»
42 Ευστράτιος Φλεμετάκης
Περιφερειακός Σύμβουλος Κρήτης | Πρόεδρος ΠΑΝΕΤΑΙΚ
«ΠΑΝΕΤΑΙΚ: Ο Αναπτυξιακός Βραχίονας για τον Επανασχεδιασμο του Πρωτογενούς Τομέα στην Κρήτη»
44 Σταύρος Σταυρουλάκης
Οικονομικός Γραμματέας Συνδέσμου Ελαικομικών Δήμων Κρήτης | Αντιδήμαρχος Δήμου Αποκορώνου
«Ο Ρόλος του ΣΕΔΗΚ στη Διαφύλαξη και Ανάδειξη της Ελαιοκομικής Κληρονομιάς»
46 Γιώργος Ατσαλάκης
Οικονομολόγος, Αναπληρωτής Καθηγητής
Πολυτεχνείου Κρήτης | Εργαστήριο Επιστημονικών Δεδομένων
«Καινοτομία, Βιωσιμότητα & Πολιτικές Ανασυγκρότησης»
50 Ευσταθία Κυρίτση
Διπλ. Πολιτικός Μηχανικός, ΕΜΠ
Προϊσταμένη Μονάδας Δημοσίων Επενδύσεων ΕΓΤΑΑ
«Στρατηγικός Σχεδιασμός ΚΑΠ 2023-2027 | Υποδομές αγροτικών περιοχών Περιφέρειας Κρήτης»
52 Δρ Άννα Δασκαλάκη
Γεωπόνος | Πρόεδρος της Διοικούσας Επιτροπής
του Παραρτήματος Κρήτης του ΓΕΩΤΕΕ
«Πρωτογενής τομέας: Ένα τοπίο που αλλάζει συνεχώς»
54 Στέλιος Δρουδάκης
Υπεύθυνος Δημοσίων σχέσεων Λέσχης Αρχιμαγείρων
Ελληνικής Γαστρονομίας | Υπεύθυνος Περιφέρειας Κρήτης
«Παρουσίαση Κρητικού Εδέσματος και Κρητικών Πιάτων»
56 Γεώργιος Αραμπατζής
Αναπληρωτής Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτη
Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης (ΜΠΔ)
«Η Κρήτη στον Χάρτη των Ευρωπαϊκών Κυκλικών Περιφερειών»
58 Μιχάλης Καθαράκης
Διαχειριστής και ιδρυτικό στέλεχος του Μεσογειακού Κέντρου Ικανοτήτων Αγροδιατροφής – MACC
«Η εκπαίδευση των αγροτών στην Ελλάδα & την Ευρώπη | Προτάσεις για άμεσες παρεμβάσεις»
60 Χαρίτων Καλαϊτζίδης
Συντονιστής Σπουδών & Έρευνας
του τμήματος Γεωπληροφορικής
στη Διαχείριση Περιβάλλοντος του ΜΑΙΧ
«Συμβολή της τεχνολογίας στην παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας»
62 Μαρία Πιτσικάκη
Πρόεδρος Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης
«Γιατί μιλάμε για Επανασχεδιασμό Πρωτογενούς Τομέα»
64 Φίλιππος Βερβερίδης
Καθηγητής Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας Φυτών ΕΛΜΕΠΑ
«AIM-HQ OIL & AIM-OPTIMOIL
Συνεργασία Cluster – Καινοτομία – Εκπαίδευση για το Ελληνικό Ελαιόλαδο του Αύριο»
66 Αλέξανδρος Στεφανάκης
Κτηνίατρος
«Σύγχρονα νοσήματα στην Αιγοπροβατοτροφία της Κρήτης και η αντιμετώπισή τους»
68 Μαρία Αλεμπάκη
Κύρια Ερευνήτρια, Ινστιτούτο Αγροτικής Οικονομίας και Κοινωνιολογίας ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ
«Κατανοώντας το οικοσύστημα του οινοτουρισμού μέσω της έρευνας συμμετοχικής δράσης: Εμπειρίες από την Κρήτη»
70 Πέτρος Μαρινάκης
Βοτανικός Κήπος
«Η Φιλοσοφία της Κρητικής Διατροφής»
72 Αποστόλης Βουλγαράκης
Γεωπόνος MSc Γ.Π.Α.
Εξωτερικός συνεργάτης ΕΛΓΟ-Δήμητρα
Ινστιτούτο Ελιάς Υπ/κων φυτών και Αμπέλου
Ερευνητική Μονάδα GIS Γ.Π.Α.
«Ο ρόλος των αρδευτικών δικτύων στον επανασχεδιασμό του Πρωτογενούς Τομέα»
76 Αντώνης Γ. Κρητικός
Κοινωνικός Ανθρωπολόγος – Κοινωνικός
Επιστήμονας, Ειδικός σε Ζητήματα Βιώσιμης Ανάπτυξης
& Περιφερειακής Καινοτομίας,
Διδάκτωρ Εθνικού και Καποδιστριακού
Πανεπιστημίου Αθηνών
«Το Καλλιεργείν ως Αναπτυξιακή Πρακτική: Συνέργειες Αγροδιατροφής, Τουρισμού & Ταυτότητας στη Μεσαρά της Κρήτης»
80 Ιωάννα Ατσαλάκη
Διδάσκων Πολυτεχνείου Κρήτης,
Εργαστήριο Επιστημονικών Δεδομένων
«Επανασχεδιασμός του Πρωτογενούς Τομέα στην Κρήτη»
82 Γεώργιος Φραγκιαδάκης
Αναπληρωτής Καθηγητής,
Σχολή Επιστημών Υγείας, ΕΛΜΕΠΑ
«Διατροφική εκπαίδευση & κρητική διατροφή»
84 Βιωματική Γαστρονομία
Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας (ΛΑΕΓ)
«Σύμπραξη Λ.Α.Ε.Γ. με την Κρητική Γη»
